Путешествие в Литву (часть 2). Бельмонтас

Бельмонтас - замечательное местечко в черте Вильнюса, которое язык не поворачивается назвать рестораном. Потому что Бельмонтас - частичка аутентичной Литвы, каким-то чудом частично сохранившаяся, частично воссозданная прямо в литовской столице. 

В первую очередь хочу сказать огромное спасибо Довиле и ее замечательному мужу и сыну за замечательный вечер, который они подарили нам с Анютой!

 

Прямо у входа в Бельмонтас расположена интересная коллекция. Здесь собрано, видимо, все, что удалось найти старинного. Предметы, которые раньше были частью домашнего обихода литовских семей, теперь каждый может рассмотреть и потрогать руками. Никакой системы нет, и в этом вся прелесть. Здесь и прялки, и телеги, и упряжь, и приспособления, кои я так и не смогла идентифицировать по назначению. Очень интересная коллекция!

Далее мы полюбовались настоящим мельничным колесом.  Говорят, мельница работает до сих пор.

Очень все красиво и ухоженно. Довиле сказала, что это вызывает неудовольствие истинных ценителей литовской культуры. Мол, слишком уж все прилизанно, так не бывает и не было никогда. Ну, и пусть не было. Зато как сейчас красиво!

Есть даже водопадик, который пользуется неизменной любовью детворы. Моя Анютка и сын Довиле Вакарис тоже не обошли его своим вниманием.

Бельмонтас известен еще и тем, что в пруду там живет пара черных лебедей. Конечно, нам очень хотелось запечатлеть этих благородных гордых птиц.

Гордые птицы оказались наглыми и прожорливыми до ужаса. Оказалось просто невозможно заснять их с гордо выгнутыми шеями. Потому что они либо ныряли за хлебом, либо вытягивали в струнку эти свои шеи, выпрашивая хлеб.

Мы тоже последовали их примеру, и на одной из летних веранд отведали литовское национальное блюдо - цепелины. Если кто хочет попробовать истинный вкус этого блюда - ребята, в Бельмонтасе цепелины делают просто замечательно! Довиле рассказала, как правильно готовить эту чудо. Я вам скажу, лепка пельменей - какое-то до безобразия легкое занятие. Потому что сначала надо начистить картошки - килограммов 5, мне кажется, не меньше. Потом часть сварить и превратить в пюре. А другую часть натереть на мелкой терке. Потом отжать, собрать крахмал, все это - отжатое, крахмал и пюре, - замесить в тесто. Потом раскатать, потом туда фарш специально приготовленный, слепить огромные такие пельмени, с киевскую котлету размером. И варить до готовности... И убить потом гостей, которые придут это кушать. Потому как после этого всего ты в гробу уже видала: картошку, терку, кухню и гостей! Это я уже от себя добавила. Перед терпением литовских женщин теперь преклоняюсь.

Друзья, простите, но фотографий блюда нет. Мы так впечатлились рассказом Довиле, что накинулись с Анютой сразу и слопали цепелин в один момент. Так что запомните: вам обязательно нужно посетить Бельмонтас!

Довиле, спасибо тебе и твоей прекрасной семье! Дай Бог вам здоровья и счастья! Искренне надеюсь, что мы встретились не в последний раз.